Może taki że kto pod lipą zgubił ten pod jarzębiną znajdzie. 

Pozdrawiam i Dobrej niedzieli wszystkim życzę :) 

"Może i z tego wyjdzie coś ciekawego…"

Z pewnością. To są teksty najciekawsze. W bólu rodzą się przecież prawdziwi ludzie, najpierw bobasy, ale potem już ludzie.

Jrzębina ma witaminki, mało cukrów, ale witaminki, i coś tam jeszcze co wzmaga system immunologiczny i chyba wątrobę (goryczka). Wiele staropolskich mieszanek ziołowych, odtworzonych z manuskryptów staropolskich przez dr Korżawską (polonistkę) ma jarzębinę w składzie. Jest np. w naparze/herbatce ambrozja: (http://stefaniakorzawska.pl/herbatki/#) 

"Herbatka ziołowa Ambrozja Antyprzeziębieniowa do doskonały sposób na dokuczliwe zimno. Kwiat lipy wszak wprowadza do organizmu promoenie letniego słońca, które nie tylko zapewniają przyjemne ciepło, ale także koją nerwy, przywrócą sens i radość życia.Macierzanka zaś ma działanie rozgrzewające. Czarny bez i jarzębina dodatkowo wzmocnią i rozgrzejąorganizm."

"Herbatka Ziemiańska dba o właściwą pracę żołądka, wątroby, likwiduje też stany zapalne jelit. Pomaga również chorym na wieńcówkę, miażdżycę, nadciśnienie czy żylaki, wszak liście porzeczki czarnej, liście poziomki, owoce jarzębiny skutecznie oczyszczają krew i naczynia krwionośne. Poprawi się koncentracja, pamięć, ustąpi zmęczenie i powróci radość życia. Wskazana przy dolegliwościach krążeniowych, przy nadciśnieniu, niedociśnieniu, wysokim poziomie cholesterolu, czy trójglicerydów. Także przy żylakach, hemoroidach, kruchości naczyń krwionośnych, rozszerzonych naczynkach."

Jarzębina chyba też jest w składzie mieszanki na anemię O. Klimuszki albo O. Sroki. Jarzębina jest super.

Z dziecinstwa... ale pozniej tez z doroslego zycia pamietam, ze jarzebina u nas nigdy nie byla owocem niechcianym... wprost przeciwnie.  Robilismy z niej konfitury w polaczeniu z jablkiem, gruszka i sliwka wegierka... po prostu pychota  !!!   Ze swiezej zebranej czesto tez robilismy mus do picia albo do ciast... sok... o jarzebiaku juz nie wspominam.

Poza tym galazki z jarzebina mialy u nas wielkie znaczenie dekoracyjne... swieta Bozego Narodzenia to dla mnie od lat dekoracje z jarzebiny...

... a dzis moja mama z siostra przygotowuja ziele do poswiecenia we wtorek na Matki Boskiej Zielnej... tradycyjnie zawsze ze 4 zbozami, makowka, kwiatkami z ogrodka... i wlasnie z galazka jarzebiny... te ziela sa po prostu piekne... i jutro pojedzie do Warszawy zeby je sprzedac... i rozsprzedaja sie pieknie, prawie jak swieze buleczki...

... to niemozliwe - Panie Betacool,  aby jarzebina czerwona byla owocem niechcianym... no teraz chwilowo pomaranczowym !!!  

No skoro to sama zdrowotność, to ja sobie dziś wieczorkiem pociągnę łyczek lekarstwa.

Mnie tam takie niszowe owoce nie przeszkadzają. Mniej chętnych do gospodarzenia nimi. A ja to szczerze mówiąc z robieniem dżemików i konfitury lekko na bakier jestem...

Mój przepis jest prosty

1. zalać

2. na jak najdłużej zapomnieć...

O to właśnie chciałem zapytać. Pomyślałem, że mógłby pan czasem umieszczać również swoje przepisy na nalewki, ale skoro to jest takie proste to nie ma tematu.

A tak bardziej szczegółowo to pan zalewa w garnku, a potem przelewa do butelek, czy jak?

Ja tam wierzę w to, że czegoś co natura nam dała, ulepszać raczej nie trzeba, a jedynie konserwować.

Zalewam naturalne owoce rozcieńczonnym spirytusem. Robię to w pięciolitrowych butlach (było kiedyś takie tanie wino w Biedronce, które się nadawało tylko na grzańca).

Po jakimś czasie spawdzam jak tam smak i dopiero wtedy decyduję, czy zostawić zawartość bez zmian, czy jednak czegoś dodać. Dosładzam czasem miodem, dokwaszam zazwyczaj cytryną, ale zazwyczaj dobre jest jakie jest.

Najważniejsze to wstawić tam, gdzie człowiek rzadko zagląda, bo wtedy czas pracuje na naszą korzyść.

U mnie to jest jajwyższa półka w kuchni, na którą bez krzesła się nie sięgnie...

Kiedyś robiłem wspaniałe wina owocowe. Najlepsze były z czarnej porzeczki właśnie, malin i zielonego twardego jeszcze agrestu. Tam zasada była prosta  1:1:2 (1 kg owoców, 1 kg cukru, 1 kg wody). Jak ktoś nie chciał się bawić w wyciąganie z butli gromadzących się przy wylocie "przerobionych"owoców, to lepiej było zrobić najpierw sok.

W fazie szybkiej fermentacji butli nie zatykamy, tylko przykrywamy gazą, żeby nie alkoholizować muszek owocówek, a potem koreczek z rurką i czekamy z butelkowaniem dopóki nie przestanie puszczać bąbelków.

Jarzębiaczek jest super. Właśnie sprawdziłem świeży zalew z czarnej porzeczki, więc i do starocia z jarzębinki zajrzałem.

A przepis rodzinny na jeden (tylko nieco bardziej skomplikowany) trunek także mam. Kiedyś się nim podzielę.

Ten pierwszy obraz przepiękny.

... az sie prosi tylko calowac pod nia !!!

No na to jeszcze nie wpadłem, ale może dlatego, że przy samej furtce i najchetniej to się tam psy obszczekują...także dla zakochanych celebrytów spragnionych "rozgłosu", to może i dobre miejsce, ale dla zakochanych to chhyba raczej nie.

No nie...

... u moich dziadkow w starej, drewnianej chalupie zawsze wisiala na Boze Narodzenie przepiekna jemiola z mnostwem bialych kuleczek poprzetykana wlasnie jarzebina... i pod ta wielka kula zawsze skladalismy sobie zyczenia...

... ach... cos pieknego !!! 

Przepiękna fotografia, Betacoolu.