makulektura.pl

Niedzielne cudka z Beta-ogródka

 

Owoce winorośli.

 

Dawno, dawno temu, gdy moja zdolność kredytowa błyskawicznie rosła, bank w którym miałem rachunek zaprosił mnie na imprezkę. Oprócz tego, że zaproszonym gościom wręczano jakieś bankowe gadżety, na stole stało dużo kieliszków do wina. W pewnym momencie przed tym stołem pojawił się młody mężczyzna i zaczął opowiadać o winach, którymi po uraczeniu się jego opowieścią mieliśmy się sami uraczyć.

Były tam jakieś czerwone wina o smakowych nutach czarnych porzeczek i suszonych śliwek, ale ja zapamiętałem dobrze tylko jedną opowieść - historię o winie Sauternes.

To jest białe słodkie wino robione z gron zbieranych bardzo późno. Nieco zadziorny smak tego wina bierze się stąd, że one muszą być najpierw porażone jakąś szlachetną pleśnią.

Słodycz natomiast pochodzi z owoców, które czekają na pierwszy przymrozek.

Szron, który opadnie na zbocza winnic jest sygnałem do zbioru owoców i rozpoczęcia produkcji trunku.

Wino jest bardzo esencjonalne i najlepiej pić je kropla po kropelce.

***

 

A teraz zejdziemy z tej winnej dróżki, bo ten wpis wcale nie miał być o winie.

Otóż te zdjęcia to owoce latorośli. Nie winnej, lecz mojej.

Zdjęcia trzynastolatki. Owoce zbierane po przymrozku, mam wrażenie, że porażone może nie jakąś pleśnią, ale niewątpliwie, czymś szlachetnym.

Powiem szczerze, że mi smakują bardziej niż bursztynowe krople Sauternea.

A gdyby ktoś rzekł, że w tym, czym dzisiaj Was raczę, jest za mało słodyczy. To już dosładzam owocem kolejnej latorośli, bo kto powiedział, że słodkich owoców nie da się zrobić z takiego dajmy na to kota:

https://youtu.be/aD8HGtpb_As

Słodkiej i szlachetnej niedzieli życzy gospodarz winnicy z latoroślami.

---

tagi: latorośl winorośl sauternes 

	betacool
	19 listopada 2017 13:04

23     1665    6 zaloguj sie by polubić